WOLF | Nieuwe iconische smaken, onvergetelijke momenten in 2026
In 2026 zet WOLF Brussel de evolutie als toonaangevende foodmarket voort met een uitgebreid aanbod en nieuwe faciliteiten. De focus ligt dit jaar op de synergie tussen ambachtelijk brouwen, maritieme streetfood en immersieve publieksevenementen.
.png)
Fish Tank: Maritieme Streetfood (Vanaf 1 april)
Met de opening van Fish Tank wordt duurzame visserij uit de Noordzee naar het hart van Brussel gebracht. Het concept, geleid door de expertise van Milan (St Kilda) en Loïc, herdefinieert klassiekers zoals garnalenkroketten, fish burgers en mosselen. Creativiteit en versheid staan centraal in deze moderne interpretatie van maritieme gastronomie.
Ambachtelijke Microbrouwerij
De ter plaatse gevestigde microbrouwerij garandeert een ultrakort traject van vat tot glas. Naast de vaste waarden zoals WOLF Blond en WOLF Cassis, markeert 2026 de lancering van meer dan tien gelimiteerde creaties. De eerste samenwerking van het jaar, La Curieuse Neus (in samenwerking met Brouwerij ‘En Stoemelings’), biedt een unieke smaakervaring met tonen van pinda en abrikoos.
WOLF Karaoke & Events
De gloednieuwe WOLF Karaoke Box biedt een private ruimte voor groepen tot acht personen, waar muzikale beleving naadloos wordt gecombineerd met het aanbod van de foodmarket. Naast deze nieuwe faciliteit wordt de kalender versterkt met een gevarieerd programma, van lichtshows tijdens het Bright Festival en thema-avonden tot een breed scala aan sportieve sessies, creatieve workshops en de bekende vintage- en plantenmarkten.
Merchandising: De Roedel-identiteit
De vernieuwde merchandisinglijn brengt de WOLF-esthetiek naar het dagelijks leven. Van hoodies en mutsen tot de introductie van iconische glazen en borden; het assortiment stelt liefhebbers in staat om de ervaring van de foodmarket ook thuis voort te zetten.
Over WOLF
Opgericht in 2019 in het centrum van Brussel, heeft WOLF de Brusselse restaurantwereld veranderd door in één stijlvol ingerichte ruimte 17 counters aan te bieden met het beste van de huidige streetfood, twee bars, een microbrouwerij en ruimtes speciaal voor evenementen.
Als u WOLF wilt ontdekken, neem gerust contact met ons op. Wij organiseren graag een bezoek met een heerlijk diner voor u.
Voor meer informatie:
WOLF - Persdossier actualiteiten 2026.pdf
PDF 1.5 MB
Alice Honorez
